Divisora de massa

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Uma divisora de massa é item crucial em produções de panificação em larga escala. Além de sanar no trato com massas mais delicadas, já que massas hidratadas, o equipamento tem foco em dividir a massa em partes iguais e com peso aproximado, padronizando uma determinada produção e ampliando a produtividade da cozinha.

As divisoras de massas são utilizadas tanto na produção em larga escala de padarias convencionais, quanto na produção artesanal. Isso por causa de a versatilidade do equipamento, propícia a valorização de atributos já que a cor, peso, e tamanho, além de padronizar o tempo de preparação.

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Sendo uma negócio que atua há mais de 7 décadas no mercado mundial, a Europan trabalha com tecnologia própria europeia, que a consagrou durante líder mundial no segmento de maquinário para panificação. A negócio fabrica os mais diferentes equipamentos para aprimorar sua cozinha.

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divisora de massa

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