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O kombucha é uma das bebidas fermentadas mais conhecidas do momento, visto que além de gostosa a bebida ainda faz bem para saúde e concede vantagens visto que:
Fortalecimento da imunidade.
Melhora do funcionamento intestinal.
Remove toxinas do organismo.
Reduz o estresse e a insônia.
Previne doenças visto que diabetes e câncer.
Além dos diversos vantagens ofertados à saúde, o Kombucha é uma bebida de fácil preparo, utilizando chá preto e açúcar em seu preparo tradicional, mas podendo ser produzido com outras ervas e especiarias, e por isso é possível fazer a bebida de modo artesanal.
As etapas de preparação desta bebida passam pela elaboração do chá e seguidamente para a fermentação do líquido. A fermentação consiste na parte mais complexa da produção artesanal e que pode ser facilitada através do uso de equipamentos específicos para a bebida.
Esses equipamentos podem ser encontrados na DAMEK, uma negócio conhecedora em produtos voltados para a fabricação de bebidas fermentadas visto que kombucha, vinho, cervejas e outras, que vão possibilitar mais profissionalismo e virtude na produção do seu Kombucha artesanal.
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